ЛИСИЧКИНО
КЕЙС / ГАСТРОНОМИЯ / 2021, 2025–2026
От названия «Лисичкино» и дескриптора «рестолавка» — к стратегии новой точки на Табачке и году ежедневной работы с брендом.
Сначала было название
Моя роль: Название и дескриптор · Стратегия · Внедрение · Коммуникации.
В 2021 году я вместе с владельцем придумала название «Лисичкино» и разработала дескриптор «рестолавка». Первое заведение на Чехова стало успешным проектом. При этом в восприятии гостей оно оставалось «VIP-столовой», хотя внутри уже были собственная выпечка, сильная команда и гастрономический формат. Большая идея проекта считывалась не полностью.
В 2021 году я вместе с владельцем придумала название «Лисичкино» и разработала дескриптор «рестолавка». Первое заведение на Чехова стало успешным проектом. При этом в восприятии гостей оно оставалось «VIP-столовой», хотя внутри уже были собственная выпечка, сильная команда и гастрономический формат. Большая идея проекта считывалась не полностью.
Новое большое «Лисичкино» и новые задачи
В 2025 году команда пригласила меня разработать стратегию новой рестолавки на Табачке. Нужно было собрать смыслы бренда в понятную систему и привлечь в новую, непростую локацию людей, которым близки его ценности. После разработки стратегии я осталась ещё на год, чтобы помогать внедрять её в жизнь.
Язык ежедневных удовольствий
«Осознанное гурманство», «СОЖ — счастливый образ жизни», «Практика ежедневных удовольствий», «Ваше Лисичество», «Вкуснота и лисота» — из стратегии вырос язык, которым бренд мог говорить с гостями. Эти формулировки появлялись на стаканах, пакетах, небольших подарках и в публикациях. Смыслы получали конкретную форму в повседневных точках контакта.
Год внутри проекта. Внедрение стратегии.
Параллельно складывалась система коммуникаций: контент, личные бренды шефов, публикации, мероприятия и работа с отзывами. Мы показывали «Лисичкино» через разных людей и сценарии жизни: рацион спортсмена, жизнь без сахара, быстрый обед с ребёнком между занятиями. Так раскрывались ассортимент, образ жизни и возможности формата.
Работа продолжалась в разговорах с гостями, домовых и рабочих чатах соседей, партнёрствах, коллаборациях и корзинах с комплиментами. Маркетинг сначала двух, а затем трёх заведений вели я и один SMM-специалист на аутсорсе: без CRM, с ограниченным бюджетом, многое — вручную.
Работа продолжалась в разговорах с гостями, домовых и рабочих чатах соседей, партнёрствах, коллаборациях и корзинах с комплиментами. Маркетинг сначала двух, а затем трёх заведений вели я и один SMM-специалист на аутсорсе: без CRM, с ограниченным бюджетом, многое — вручную.
«Лисичкино Лавочка»
Позже отдельной задачей стал новый мини-формат — «Лисичкино Лавочка». Нужно было сохранить ДНК бренда, придумать зонтичный нейминг и адаптировать к другому масштабу. В карусели — материалы открытия, приглашение и примеры того, как общий язык проекта продолжил жить в новой точке.
Что стало видно через год
В стратегии мы описали, что хотим слышать от гостей. Через год часть этих смыслов начала появляться в отзывах. Для меня это стало наглядным признаком того, что работа считывается людьми.
Этот проект дал возможность проследить путь от формулировок в презентации до действий команды, привычек и повседневных контактов с гостями. Образ бренда складывался постепенно, из множества небольших решений. Мою работу в проекте я завершила 1 марта 2026 года.
Этот проект дал возможность проследить путь от формулировок в презентации до действий команды, привычек и повседневных контактов с гостями. Образ бренда складывался постепенно, из множества небольших решений. Мою работу в проекте я завершила 1 марта 2026 года.
